肖竹青研究：近期古井贡酒·年份原浆品质升级大会成功举办，全系酒体完成品质迭代，同时官宣品牌大使，本次大会释放出诸多行业信号

肖竹青解读：

【资料图】

古井贡这场品质升级大会，不只是一次简单的产品迭代，是白酒行业从规模竞争走向价值竞争的典型样本，有四个维度值得整个酒业行业思考与借鉴。

第一，本次品质升级的核心逻辑，是面向消费者创造真实价值，做到同等价格下给到消费者更多老酒，实实在在提升饮用体验。

很多酒企的产品升级，往往聚焦包装焕新、涨价增收。而古井贡这次品质升级，充分吸纳渠道合作伙伴、终端商家以及广大消费者的真实反馈，把市场端的口感诉求反向传导到酿造端，重点打磨入口、入喉、回味的全链条消费体感，优化酒体协调度，提升老酒占比，在不抬高消费者购买成本的前提下，把酒体品质做厚。

这种以终端和消费者真实饮用感受为标尺的升级思路，跳出了企业内部闭门研发的惯性，真正把消费者体验放在第一位，让普通消费者花钱可以喝到酒体更醇厚的酒，这是非常务实的产品主义。

第二，江南大学原副校长、博士生导师徐岩教授，从粮食原料、酿造工艺、储存老熟等全链条拆解古井贡品质升级的底层逻辑，实现“让传统的更传统，让现代的更现代”。

白酒离不开千年传承的古法酿造技艺，这是行业的根；同时白酒品质提升，同样离不开现代科学工具的解析与赋能。徐岩教授用现代科研手段，把传统酿造里很多只可意会的经验，进行科学化解析、量化落地。

坚守传统非遗酿造工艺，守住香型风格底色；借助微生物研究、储存老熟机理等现代科技工具，把经验酿造升级为可管控、可复现的标准化品质体系。传统工艺守住底蕴，现代科技补齐短板，传统与现代双向赋能，这也是古井贡品质升级的技术底盘。

第三，大会官宣古天乐出任古井贡年份原浆品牌大使，“喝古井，天天乐”的传播slogan巧妙出圈，实现品牌情感表达升级。

古天乐兼具实力派口碑与国民好感度，个人姓名与品牌形成趣味巧合，“喝古井，天天乐”，谐音梗通俗好记，非常利于社交传播。

过去白酒品牌传播更多聚焦历史、文化、商务厚重叙事，古井贡借助本次合作，把饮酒从应酬压力里剥离出来，传递快乐饮酒、轻松饮酒的情绪价值，覆盖家庭欢聚、朋友小聚等多元生活化场景。品质打底，品牌故事做情绪加持，产品力与品牌传播形成协同共振。

第四，古井贡在大会上再次强化“一切决策要为客户创造价值”的经营理念，这种经营思维值得全行业重视与学习。

当下白酒行业处于存量竞争周期，行业内卷加剧，不少企业把重心放在招商压货、渠道博弈、营销炒作上面。古井贡明确提出企业所有经营决策，都要立足于为客户创造价值，客户既包含渠道经销商、终端门店，也包含每一位普通消费者。

这代表企业经营逻辑发生转变：不再单纯追求企业自身短期营收规模，而是兼顾产业链上下游伙伴利益，重视终端消费者真实获得感。行业深度调整期，谁真正尊重渠道伙伴、善待消费者，谁才能穿越周期。

综合来看，古井贡本次品质升级，是产品、科技、品牌、经营理念的系统性同步升级。坚守产品主义，借力科技赋能，用好品牌传播，坚持客户价值优先，这套组合打法，为身处存量博弈的中国酒业提供了很好的参考样本。

肖竹青评论：古井贡品质升级，产品主义回归行业价值本源

古井贡年份原浆品质升级大会，给行业带来多重启示。本次升级没有走包装换新、提价增收的老路，而是吸纳渠道、终端、消费者多方意见，同等价格给到消费者更多老酒，优化入口、入喉、回味的饮用体感，把消费者真实体验作为产品迭代的出发点。

江南大学徐岩教授从原料、工艺、储存维度科学解读品质升级，践行“让传统的更传统，让现代的更现代”，传统酿造守住根脉，现代科研把酿酒经验量化落地，科技赋能传统白酒提质。

同时官宣古天乐担任品牌大使，“喝古井，天天乐”的slogan，传递轻松快乐的饮酒情绪，拓宽白酒生活化消费场景。

尤为可贵的是古井贡重申一切决策立足于为客户创造价值。行业存量内卷时代，很多企业追逐短期规模，古井贡把渠道伙伴、消费者的利益放在重要位置。产品为本、科技赋能、客户价值优先，古井贡的这套实践，值得中国酒业同行借鉴。